Table of Contents
Lax med pesto tillagad i ugn är en utsökt och lättlagad måltid. Den kombinerar laxens milda smak med pestos intensiva smaker. Detta recept är perfekt för en snabb middag som smakar fantastiskt.
Genom att laga laxen i ugn med pesto, blir det en läckert och enkel måltid. Laxens fetter och pestons örter och kryddor skapar en perfekt balans. Detta gör din middag tillfredsställande och smakfull.
Nyckelpoäng
- Lax med pesto är en enkel och smakrik rätt som passar bra för en vardagsmiddag.
- Kombinationen av mild lax och intensiv pestosås skapar en härlig balans i smaken.
- Ugnsbakning gör laxen saftig och pestosåsen krämig.
- Receptet är snabblagat och nyttigt, perfekt för de som vill äta gott men spara tid.
- Lax med pesto är en familjevänlig rätt som passar både barn och vuxna.
Grundläggande tips för perfekt lax med pesto
För att laga en bra lax med pesto är det viktigt att följa några tips. Välj rätt laxfilé och hitta en bra pestosås. Kontrollera också temperaturen och tillagningstiden för saftig lax.
Val av rätt laxfilé
Välj en färsk och högkvalitativ laxfilé. Den ska ha en fast och glänsande yta. Lukt på den – den ska ha en behaglig doft utan stark lukt.
Bästa pestosåsen för ugnsbakning
Basilikapesto är bra för ugnsbakad lax. Den ger en härlig smak som passar fisken bra. Välj en pesto med färsk basilika, olivolja, vitlök och parmesan.
Optimal temperatur och tillagningstid
För saftig lax i ugn är rätt temperatur och tid viktigt. Värm ugnen till 200°C. Baka laxen i 15-20 minuter, beroende på tjocklek. Kontrollera ofta för att den inte torkar ut.
“Att tillaga lax med basilikapesto är ett fantastiskt sätt att skapa en nyttig, smakrik och prisvärd middag.”
Lax med pesto – steg för steg tillagning
Är du sugen på en laxsida i ugn med pesto sås? Jag visar dig hur du gör den perfekta sommarmat-rätten steg för steg!
Välj en fräsch laxfilé. Laxen ska ha en fast och blank yta. Undvik den om den ser torr eller missfärgad ut. När du hittat din laxbit, är det dags att göra pestosåsen.
- Blanda färsk basilika, olivolja, vitlök, parmesan och pinjenötter till pesto.
- Bred ut pestosåsen över laxfilén så att den täcker hela ytan jämnt.
Det är nu dags för ugnen! Sätt ugnen på 200°C. Placera laxen med pestosåsen mitt i. Låt den grädda i 15-20 minuter, beroende på laxens tjocklek. Laxen ska vara lätt rosa inuti och pestosåsen gyllen.
“Laxen med pestosåsen blir saftig och smakfull. En riktig sommarmat-favorit!”
Servera den nygräddade laxsida i ugn med rostad potatis och gröna salladsblad. Tillsätt en klick extra pestosås. Detta är en perfekt balans mellan laxens fetma och pestosåsens arom. En sommarmat som alla kommer att älska!
Slutsats
Att laga lax med pesto i ugn är enkelt och smakrikt.Det är ett hälsosamt inslag i din kost. Med färsk lax och hemgjord pesto får du en måltid rik på omega-3-fettsyror.
Receptet kan du anpassa efter dina smaker. Variera pestosåsen eller prova olika lax. Detta gör din måltid både smakfull och hälsosam.
Vi rekommenderar att prova detta recept. Det är enkel att laga och smakfull. Din gom och hälsa kommer att tacka dig!
FAQ
Vad är de viktigaste ingredienserna för att laga lax med pesto i ugn?
Färsk laxfilé och god pesto är viktiga. Du behöver också olivolja, salt och peppar.
Hur vet jag när laxen är färdiglagad i ugnen?
Laxen är klar när den är rosa i mitten. Den ska flaga lätt med en gaffel. Det tar 15-20 minuter vid 200°C.
Vilka sidor/tillbehör passar bra till lax med pesto?
Lax med pesto är perfekt som det är. Men det smakar bra med pasta, grönsaker eller sommar-sallad.
Kan man använda andra pestosåser än basilika?
Ja, prova olika såser som persilja, ruccola eller mandel. De ger olika smaker som passar bra till laxen.
Hur förvarar jag rester av lax med pesto?
Förvara resterna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm upp i ugnen eller microvågsugn innan du äter.
Lax är en av de mest populära fiskarna i världen och uppskattas inte bara för sin goda smak utan också för sina många hälsofördelar. Den är en utmärkt källa till högkvalitativt protein, nyttiga fetter, särskilt omega-3-fettsyror, samt en mängd viktiga vitaminer och mineraler. Att inkludera lax i kosten kan bidra till att stödja hjärt- och kärlhälsa, förbättra hjärnans funktion och stärka immunförsvaret. Här nedan följer en översikt över näringsinnehållet i lax per 100 gram:
